Sahlenburg ist vor allem als Ausgangspunkt für die Wattwanderungen und Wattwagen fahrten nach Neuwerk in aller Munde. Das langgestreckte Dorf verbindet verschiedene Landschaftsformen, hier sind nämlich Watt, Heide und Wald in unmittelbarer Nähe zu finden. Ausflüge zu Fuß oder mit dem Fahrrad drängen sich also quasi auf.

Auch das Informationszentrum des Nationalparks Wattenmeer liegt in unmittelbarer Nähe, ebenso ein weitläufiges und zum Teil schattiges Freibad.

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